食肆老板的儿子做小而被辞退，走前还被人强要走了菜谱，那厨子跟食肆老板保证了他能做出一样的。

镇上的食肆没有要招工的，他只能边下地干活边在村里接席面，空时还要磨豆腐来卖，如此整日劳累，身子越来越差，在二十岁生辰前夕，因一场突如其来的咳疾离开了人世。

至少他学到了不少新菜，哥儿苦中作乐地想到，许归然晃了晃脑袋，将这些痛苦的回忆抛之脑后。

许归然回忆时面上不现苦愁，李小苗并未察觉，只是感觉许归然点火点的有点久，不过在他想问时，许归然已经站起来了。

许归然手脚麻利地忙活起来，这姜母鸭得用砂锅来做，早在沈无虞来之前，他们就去集市买了五个砂锅，还定了好几口大铁锅，都是为了开食肆用的。

==========作者有话说:==========

待会晚点应该会有加更

然后明天也有一更

高林县44（加更）

明火烧热砂锅， 倒入芝麻香油，这是去除老姜辣味的关键，油热，下入能盖住锅底这么多的姜片， 炒至干焦后捞出备用， 将剁成块的鸭肉倒进去， 翻炒后盖上锅盖焖煮，一刻钟后再加调料。

这个灶屋足足有五个灶口， 一个煮着米饭， 一个焖着鸭肉， 许归然走到空着的灶口前，熟练地点火，将铁锅往上一放。

他们昨日回府县时途径了辛江镇， 许归然到艾尼那里拿上了之前定好的青红辣椒， 今天就能用上了。

先前在青鱼村用土豆炒腊肉时，许归然还和许安安说有辣椒会更好吃， 今日可算是能吃上了。

略有些刺激的诱人香味从烟囱里往外飘， 铺子面对的这条街是高林县的中心， 府衙和官学都在此， 能在这附近住的人那都是有点家底的，正是要吃午食的时候，街上有不少人打算找个食肆解决。

途径过许家前头的铺面时， 行人闻到香味， 被勾起了兴趣， 正疑惑胡饼铺子怎会有这个味道， 结果就看到了紧闭的铺门，他有些失望地收回目光， 决定还是去隔壁面馆好了。

找了个空位坐下，面馆小二上前问他要吃些什么，老样子点了个软羊面，行人想了想问道：“小哥，隔壁的胡饼铺子怎么不开了？”

店小二阿恒眉毛挑了下，嘴边挂着灿烂的笑应道：“客人有段时间没来了吧，那胡饼铺子老板的儿子考中进士，在店门前放了炮，发喜饼呢。现在一家都搬去樊京了，那铺子转让有段时日了。”

行人惊讶地瞪大了眼，他是有段日子没来了，他家住的不算近，是今日恰巧在附近办事，肚子饿了才过来。

“这么厉害。”行人有些震撼地说道，他咂了咂舌，端起茶杯喝了口，突然想起什么，叫住要走的阿恒问道：“你知道这转让之后是做什么生意的吗？”

没等阿恒回应，行人不好意思地笑了下：“我方才路过的时候闻见香味，有些馋，那铺面不可能就空着吧？“

“要新开家食肆，听说是这个月的二十六开业。是香，我闻了都想去吃呢。”阿恒笑呵呵地说道，旁边传来客人叫他的声音，阿恒顺着视线看过去，高声应道：“马上来！”

“客人还有旁的要问吗？若是没有我就先去招待别的客人了，面马上给您上。”阿恒转过头对着行人说道。

行人见状连忙道：“没事了，你快去吧。”他心底对那食肆起了兴趣，二十六日吗？届时过来看看吧。

被谈论的食肆老板之一许归然正热火朝天地炒着菜，铁锅里面是土豆青椒炒腊肉，已经可以出锅了。

鸭肉刚好焖够时间，许归然将菜呈到碟子里用盖子盖着保温，转身去给鸭子调味，生抽、老抽和麦芽糖，许归然凭着感觉往里加，炒匀后倒入没过鸭肉的热水，盖盖焖煮到鸭肉软烂即可。

与此同时，食肆的另一个老板许安安敲响了家里的门，哥儿身后的江含雪手上是拎着杀好的鸡，秦明渊听见声响起身去开门。