第75章 墨千川
?”见许归然摇头,李小苗眉头微蹙,有些担忧地:“怎么会,他是不是哪里不舒服。”
往日这个时辰许安安早起身了,从未像今日这般,李小苗和许归然都洗漱完开始做早食了都没见着人,而且为了等宋舒阳买肉过来,今日还晚了些才做早食。
倒是沈无虞起来过,不过洗漱完又进了屋子。
闻言,许归然斩钉截铁地摇了摇头,他肯定地说道:“不会,要是阿爹他真哪里不舒服,爹肯定已经把大夫找来了。”
不过没起来确实也不对劲,许归然想了想,突然愣住了,他有些结巴地说道:“可…可能想多睡会吧。”
确认了人没事,李小苗也没再多想,他对许归然说的话是全都相信的,听见人这样说,李小苗继续认真地将剩下的一点葱切成末,切完后又接着剁肉馅。
许归然晃了晃脑袋,转身去看陶盆里的面团发好没,早在宋舒阳来之前他便和好了面,还煮了一锅粥。
现在天热,许归然看粥煮好了便打开锅盖,放凉些才好入口。
没一会,猪肉也剁好了,装了满满一陶盆,接下来便是许归然上手调味,花椒粉、酱油、盐和葱花。
简单几种便好,重要的是放的量,怎么才是最合适的,搞不好便会像昨日那个肉饼一样难吃,不过许归然对此是十分有把握的。
只见许归然信手加好调料,搅拌均匀后,他边把提前泡好的花椒葱姜水分次倒入肉馅里,边用筷子顺着一个方向搅肉馅,最后肉馅呈现出有些粘糊的状态便好了。
发好的面团被揪成一个个大小适中的面团子,放到撒过面粉的碟子里。许归然手快,没一会就把大面团均匀分成了约莫三十来个面团子,旁边的李小苗在许归然的指导下包着肉饼。
自家做的舍得放肉,每个饼子的皮都薄薄的,在中间舀上一大勺肉馅,用面皮包裹好轻轻一压便好了,为了沈无虞他们方便带,肉饼做的比手掌略小些,不过个个皮薄馅大的。
李小苗包的功夫,许归然一边煎,锅热下猪油,菜铲压着猪油让它途径锅里每一处,等油热后就能煎饼了。
两人一个包一个煎,等饼煎熟的时候,许归然也上手一起包,两人边说着闲话边干活。
第一锅的七个刚出炉,许归然便从灶屋门探出身,招呼着大家伙过来吃,刚出锅的最好吃了。
沈无虞应声走来,他身后跟着宋舒阳和江含雪,并没有许安安的身影。许归然眨了眨眼,故作不经意地说起:“阿爹还在睡啊,要不要叫他起来吃早食呀。”
“昨天夜里蚊虫太多,折腾了许久才睡下,让你阿爹多补会眠。”沈无虞自然地说道。
许归然恍然大悟地点了点头,他轻声应道:“好,那我等阿爹起来时再给他煎。”
简单说完,众人开始品尝肉饼,热腾腾的肉饼外皮酥脆,里边是三肥七瘦的猪肉,比例正正好,不会过分油腻,肉馅散发着葱香,刚好的咸味中带着一点点麻,吃起来滋味甚好。
宋舒阳眯了眯眼,这个跟昨日那个比,简直是一个天一个地。
还有温热的粥配上酸甜辣的腌萝卜,是许安安用小白萝卜腌的,加了红辣椒,比从前腌的更加开胃爽口。
几人在堂屋里吃着这顿早食,等到他们都吃完了,许归然才看见许安安起身。
等许安安洗漱完走进灶屋,就听见许归然说道:“阿爹,你起来啦,快去吃早食吧,我们已经吃过了。”边说着,他边从锅里装出两个肉饼,他看见许安安出房门时就在煎了,现在刚刚好。
给沈无虞他们带走的肉饼已经煎熟放好了,许归然还特意留了几个生的给秦明渊,等人回来时再煎。
许安安愣了下,而后笑着接过盘子,温声道:“好,辛苦我们然哥儿了,去歇会吧。”两人说着话,一同往堂屋走,许归然手里还端着粥和小菜,哥儿撇了眼大门,很快又收回目光。